El Maíz: Herencia de los Aborígenes

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Palma Soriano.- El Maíz, herencia legada por lo aborígenes, es hoy uno de los granos más gustados en todo el mundo.

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Sus características organolépticas permiten extraer de él una decena de apetitosos platos que, sin lugar a dudas, varían y complementan los alimentos, sobre todo en el hogar.

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Esta época del año, por lo menos en Cuba, es la que favorece el cultivo que, al decir de los agricultores, es bien exigente y necesita de mucha atención.

En Palma Soriano, estos días de lluvia han favorecido, en cantidad y calidad,  la presencia del grano convertido en las más disímiles opciones alimenticias. (Por: Gleidys Sigas Pérez)

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